La cocina peruana lleva unos años de moda por estas tierras, siendo el ají de gallina uno de sus platos estrella. ¡Y resulta que es bastante fácil! Aunque, eso sí, hay que echarle paciencia para que salga bueno de verdad… Leer más ›
Carnes
Solomillo borracho
Nunca hubiera dicho que iba a recibir a un borracho con tantas ganas. Aunque, claro está, la cosa cambia si el borracho en cuestión se llama Solomillo de Ternera. La de hoy es una receta que me váis a agradecer… Leer más ›
Duelo de albóndigas (carne vs. pescado)
¿Qué mejor que un duelo de albóndigas para levantarse un sábado con energía? Cuando Inés me propuso la idea, no pude negarme. Los que sois mis amigos en Facebook sabréis que la semana pasada os lancé una pregunta sobre qué plato os… Leer más ›
Pierna de cordero asada
PIERNA DE CORDERO ASADA: Características: Comensales: 4 15€ 40-50min Información nutricional (por comensal): kcal: 140 proteínas: 17 gr (48,9% del total de calorías) hidratos: 6,4 gr (18,3% del total) grasas: 5,1 gr (32,8% del total) Una pasada de grasa, vamos. fibra:… Leer más ›
Pollo al limón
CARACTERÍSTICAS: Comensales: 4 Precio: 6€ Dificultad: Extremadamente fácil Tiempo: 90-120min. Información nutricional (por comensal) Con piel y cebolla: kcal: 570 proteínas: 62,25 gr (44,1% del total de calorías) hidratos: 5,53 gr (3,9% del total) grasas: 32,58 gr (52% del total) Sin… Leer más ›
Filete de ternera con salsa de verduras
CARACTERÍSTICAS: Comensales: 2 Precio: 6€ (aprox.). Dificultad: Muy fácil Tiempo: 15-20min. Información nutricional (por ración): Con salsa: kcal: 430 proteínas: 45,9 gr (56,6% del total) hidratos: 18,03 gr (22,2%del total) grasas: 17,17 gr (21,2% del total) Sin salsa: kcal: 290 proteínas: 41,4gr (74,6% del total)… Leer más ›
Fajitas de pollo con rúcola y hummus
CARACTERÍSTICAS: Comensales: 4 Precio: 9€ (aprox.). El precio depende mucho de las fajitas que compremos. Las mejores y más baratas son las pequeñas que se venden en tiendas especializadas mejicanas. Os recomiendo ir a “100% México” (C/Castelló 42,… Leer más ›
