Mortadella


Señores, hoy les voy a dar Mortadella. Y cada 15 días les voy a presentar un restaurante de moda de Madrid. ¡Que ya está bien de abandono!

Empezamos con este restaurante italiano del que, de su web, nos llamó la atención el precioso salón con lámparas de araña. Lástima que no les quedara sitio allí y nos mandaran a la zona que podríamos llamar “alacena”.

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Decoración.

En cuanto a la carta, corta, como a mí me gusta. Y os advierto: este no es un restaurante para los amantes de la pizza, pues no encontraréis ni una. ¡Mirad qué apetecible!

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Carta (1ª parte).

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Carta (2ª parte).

El pan, que tienes que pedir expresamente y te cobran aparte (2,75€), era una focaccia que tenía mejor pinta que sabor. El punto positivo es que nos sirvió para aprovechar la salsa de  uno de los entrantes (un poco más abajo sabréis cuál es).

Focaccia (2,75€). Totalmente prescindible salvo para mojarla en alguna salsa.

Focaccia (2,75€). Totalmente prescindible salvo para mojarla en alguna salsa.

Pedimos un par de entrantes, aunque ya os advierto que nos sobró la berenjena al parmesano con tomate y culís de albahaca. La berenjena estaba bien frita, pero con eso se acabó lo bueno del plato. Estaban muy sosas, y tanto el tomate como el culís de albahaca – que podían haber dado sabor al plato- eran prácticamente inexistentes. El parmesano estaba más presente, pero en lascas que lo hacían difícil de comer junto a las berenjenas. Sinceramente, las berenjenas a la parmesana que hago en mi Thermomix me gustan mil  veces más. Teniendo en cuenta lo anterior y lo generoso de las raciones, este plato era totalmente prescindible.

Berenjena con parmesano, tomate y culís de albahaca

Berenjena con parmesano, tomate y culís de albahaca (12€). Totalmente prescindible.

El segundo entrante nos hizo recuperar la esperanza de cenar bien. Fueron unos mejillones en cocotte a la napolitana. Hechos en su punto y con una salsa de tomates cherry que estaba para mojar pan, que fue exactamente lo que hicimos. Más que recomendables.

Mejillones en cocotte a la napolitana (10€). Muy, muy, muy recomendables.

Mejillones en cocotte a la napolitana (10€). Muy, muy, muy recomendables.

Y vamos ya con los platos fuertes. Edu optó por un plato con el ingrediente que da nombre al restaurante: ravioli de mortadella trufada con crema de calabacín, pistachos y aceite de trufa blanca. Fantásticos, siendo su único “pero” que solo eran 5 ravioli. Otra vez, nos alegramos de haber pedido pan para aprovechar la salsa.

Ravioli de mortadella trufada con crema de calabacín, pistachos y trufa negra (14€). Deliciosos, pero escasos.

Ravioli de mortadella trufada con crema de calabacín, pistachos y aceite de trufa blanca (14€). Deliciosos, pero escasos.

Yo opté por la recomendación del camarero: tagliolino negro de bogavante con albahaca. ¡¡Buenísimo!! Pero, al fin y al cabo: ¿hay algo que esté malo con bogavante? No tiene tanto mérito hacer un buen plato con este ingrediente como con mortadella, ¿verdad? La ración bastante generosa, tanto que Edu tuvo que ayudarme a terminarla.

Tagiolone negro con bogavante y albahaca (18€). Bestiales.

Tagliolino negro con bogavante y albahaca (18€). Bestiales.

A estas alturas ya estábamos llenos (insisto: nos sobró la berenjena). Pero me debo a mis lectores, así que ¿cómo iba a irme sin probar un postre? Optamos por algo tan típico como la panna cotta, a la vainilla y picotas a la cachaza. El sabor a vainilla era muy agradable y la textura de la panna cotta, estupenda. En cuanto a las picotas, yo las hubiera sustituido por un culís de fresa. Pero para gustos, colores. De nuevo, la ración muy generosa.

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Panna cotta con vainilla y picotas con cachaza. Se dejaba comer, pero sin más.

Y eso fue todo.

Para beber Edu pidió una cerveza y yo una copa de vino blanco y un agua con gas. Y un poleo menta para ayudar a digerirlo todo.

En cuanto al ambiente, todo gente con buena pinta. Por lo demás, muy ecléctico: grupos de amigos, parejas jóvenes y no tanto… en fin, que este restaurante se puede recomendar para casi cualquier ocasión.

El servicio, disparejo. Me explico: primero nos sirvió una chica que nos dijo que era nueva, y que no tenía ni idea de nada. Además, tampoco fue especialmente agradable. Pero a la hora de pedir, vino un camarero que sí sabía de lo que hablaba, y sus recomendaciones (los mejillones y mi tagliolino de bogavante) dieron en el clavo.

¿Y cuál fue el precio de esta cena? 75,05€ en total. Es decir, 37,5€/barba.  Si no hubiésemos pedido las berenjenas, hubiéramos terminado igualmente saciados y por 63€. En cualquier caso, nos pareció un precio justo.

Resumiendo: un restaurante italiano sin pizza, muy bien decorado (os recomiendo reservar en el salón con lámparas de araña), con un servicio aceptable, pero nada especial. La comida buena en general, salvo la berenjena frita, que era para quemarla, y los ravioli de mortadella que estaban para tomar pan y mojar (que fue lo que hicimos). El precio, sobre los 30-40€/persona. Y la zona en la que está, muy animada y de moda, pero os recomiendo ir en taxi, porque aparcar allí es imposible.

Os dejo los datos por si os apetece:

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¡¡¡Sed buenos y felices!!!



Categorías:C - Centro, Cen - 25-35€, ir a un sitio de moda, Italiana, M - Madrid, RESTAURANTES POR ZONA Y PRECIO, resultado de un antojo culinario, SI TU PLAN ES..., un plan de chicas, una cena romántica

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