Sexto


Cualquiera al que le guste estar al día de lo que se lleva en Madrid, habrá oído hablar estos días de Sexto. Además está en el barrio de Tribunal, una de las zonas más bonitas del centro de Madrid. Por eso las amigas del colegio mayor decidimos cenar allí para vernos antes de las vacaciones. Ya os adelanto que la comida ni fu ni fa, las cosas como son.

Una entrada discreta esconde una decoración moderna, cuidadísima y muy neoyorquina. Iluminación tenue y muy agradable, aunque no la mejor para hacer fotos. Nosotras nos sentamos en la parte de arriba.

Decoración. Decoration. Dekor.

Decoración.
Decoration.
Dekor.

Cuando nos sentamos, y antes de darnos la carta, nos pusieron un aperitivo consistente en una croqueta de carabinero para cada una. Estaba estupenda.

Aperitivo. Croquetas de carabinero. Appetizer. Scarlet shrimp croquettes. Vorspeise. Rote-riesengarnele Croquetten.

Aperitivo. Croquetas de carabinero.
Appetizer. Scarlet shrimp croquettes.
Vorspeise. Rote-riesengarnele Croquetten.

La carta variada pero no demasiado larga y llena de platos sencillos y apetecibles.

Carta. Menu. Menü.

Carta.
Menu.
Menü.

Después de pensárnoslo mucho optamos por pedir un par de platos para compartir y un segundo para cada una. Y lo primero en caer fue la burrata con tomate concasé aromatizado y pesto. Nosotras partimos la burrata en trozos bien pequeños y la mezclamos formando una ensalada la mar de sabrosa. Muy buena, aunque sin llegar al nivel de Donde Mónica.

Burrata con tomate concasé aromatizado y pesto (13€). Burrata with flavored concasé tomatoes and pesto. Burrata mit aromatisiertem Concasé-Tomaten und Pesto.

Burrata con tomate concasé aromatizado y pesto (13€).
Burrata with flavored concasé tomatoes and pesto.
Burrata mit aromatisiertem Concasé-Tomaten und Pesto.

Después nos trajeron las alcachofas a la parrilla salteadas con ibérico y virutas de foie casero. Estaban tiernas y bien hechas, aunque no pudimos ver el foie por ninguna parte. Y el jamón no era ni de lejos del nivel de Navalpedroche.

Alcachofas a la parrilla salteadas con ibérico y virutas de foie casero (14€). Grilled artichokes with iberian ham and homemade foie gras shavings. Gegrillte Artischocken mit iberischen Schinken und hausgemachte Foie gras Späne.

Alcachofas a la parrilla salteadas con ibérico y virutas de foie casero (14€).
Grilled artichokes with iberian ham and homemade foie gras shavings.
Gegrillte Artischocken mit iberischen Schinken und hausgemachte Foie gras Späne.

Ana y Lucía optaron coincidieron en su segundo. Y la verdad es que, de no tener un blog gastronómico, yo las hubiera seguido. Porque el tataki de atún rojo con mayonesa de wasabi era de lo más apetecible. Luego, sobre la mesa, estaba muy bueno pero, para nuestro gusto -y sin ser expertas en comida japonesa-, tanto la temperatura como la mayonesa de wasabi hacían que este plato recordara más a un sushi que un tataki.

Tataki de atún rojo con mayonesa de wasabi (19€). Bluefin tuna tataki with wasabi mayonnaise. Rotem Thun Tataki mit Wasabi-Mayonnaise.

Tataki de atún rojo con mayonesa de wasabi (19€).
Bluefin tuna tataki with wasabi mayonnaise.
Rotem Thun Tataki mit Wasabi-Mayonnaise.

Y yo no pude evitarlo, tenía que pedir uno de mis preferidos. ¡¡El steak tartar con patata soufflé llevaba mi nombre!! La carne era fantástica y fresca, y estaba estupendamente cortada. Lástima que se pasaran con la sal. Y esto es algo sobre lo que deberían tomar nota, pues lo he comentado con otras amigas y todas somos de la misma opinión.

Steak tartar con patatas soufflé (19€). Steak tartar with soufflé potatoes. Steak tartar mit Soufflé-Kartoffeln.

Steak tartar con patatas soufflé (19€).
Steak tartar with soufflé potatoes.
Steak tartar mit Soufflé-Kartoffeln.

Tras los platos fuertes nos trajeron la carta de postres.

Sexto_carta de postres

Carta de postres.
Dessert menu.
Dessertkarte.

Pedimos lo que vimos más original, es decir, el flan de calabaza al queso Idiazabal. Estaba muy bueno, siendo el sabor del queso plenamente identificable y no tanto el de la calabaza. Recomendable para quien busque algo distinto.

Flan de calabaza al queso Idiazabal (6€). Pumpkin pudding with Idiazabal cheese. Kürbis-Auflauf mit Käse Idiazabal.

Flan de calabaza al queso Idiazabal (6€).
Pumpkin pudding with Idiazabal cheese.
Kürbis-Auflauf mit Käse Idiazabal.

Por último, yo pedí un poleo menta. Nos gustó no sólo la presentación, sino el detalle que no suelen tener en ningún restaurante: además de azúcar de todo tipo, ofrecían sirope de agave.

Poleo menta (1,80€). Pennyroyal. Poleiminze.

Te verde (1,80€).
Green tea.
Grüner Tee.

Regamos la cena con un par de copas de vino por cabeza (2,50€/copa) y una botella de agua con gas.

El ambiente joven y chic, propio de sitios tan de moda como este.

El servicio fantástico. Sobre todo por teléfono, que tuvieron muchísima paciencia y educación (primero hice una reserva para el día equivocado, luego Ana y yo hicimos una reserva cada una por su lado y tuvimos que anular una… en fin, que fuimos un desastre). En persona, nos sirvieron un camarero muy amable y una chica que no lo era tanto.

El precio de la cena fue de 113,80€, es decir, casi 38€/barba que, con propina, se quedaron en 40€/cabeza.

Conclusión: restaurante muy de moda en uno de los barrios más bonitos de Madrid. Lleno de gente guapa, con precios algo elevados, como suele ser habitual en estos sitios en los que también pagas un extra por ver y ser visto. Si buscáis eso y no tanto el buen papeo, no lo dudéis.

Conclusion: trendy restaurant in one of the most beautiful neighborhoods of Madrid.  Full of beautiful people, with high prices, as usual in places where you pay  extra for seeing and be seen.

Fazit: trendiges Restaurant in einem der schönsten Viertel von Madrid. Voll von schönen Menschen, mit hohen Preisen, wie in Orte, wo man extra zahlen muss für das Sehen und gesehen werden.

Sexto_tarjeta

¡¡¡Sed buenos y felices!!!



Categorías:C - Centro, Cen - 35-50€, ir a un sitio de moda, M - Madrid, pagar de más, RESTAURANTES POR ZONA Y PRECIO, SI TU PLAN ES..., Tomar una copa/caña

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