Al Natural


Hace tiempo que nuestra nutricionista me pidió que hablara de algún restaurante vegetariano en Madrid. Y me pareció muy buena idea, pero lo cierto es que nunca he visto la ocasión de plantearles a mis amigos una cena sin carne ni pescado. Pero el jueves Rosalía, jefa de comunicación de 11870, nos invitó a mí y a unos cuantos bloggers más (La Madrid Morena, Con el morro fino, Je suis BéatriceLa chica del flequillo, entre otros) a Al Natural que, según nos dijo, es uno de los mejores vegetarianos de la capital. Y allá que fuimos.

Al Natural está situado en el barrio de las Cortes, justo detrás del Congreso de los diputados. Me llamó la atención su entrada, pues más que un restaurante vegetariano, parecía uno castizo dirigido a incautos turistas. Dentro, la decoración era no bonita, sino de lo más curiosa: había una especie de arcos mexicanos, mezclados con detalles hindús y chinos… la verdad es que creo que debería centrarse en un estilo. Yo, siendo un restaurante vegetariano, optaría por un estilo rústico alejado de toda esta amalgama de cosillas.

Decoración. Decoration. Dekor.

Decoración.
Decoration.
Dekor.

Cuando llegamos nos sirvieron un aperitivo consistente en un pastel de berenjenas. Resultaba sorprendentemente sabroso y especiado. Estaba muy bueno. El pan que las acompañaba estaba muy tierno, calentito y en dos versiones: normal e integral.

Aperitivo: pastel de berenjenas. Appetizer: aubergine pie. Vorspeise: Auberginen-Kuchen.

Aperitivo: pastel de berenjenas.
Appetizer: aubergine pie.
Vorspeise: Auberginen-Kuchen.

Después nos trajeron el menú del día y la carta, pero todos optamos por el primero. Por si os interesa, tiene un precio de 23€ con bebida incluída, lo que me parece bastante justo.

Menú del día (23€). Daily menu. Tageskarte.

Menú del día (23€).
Daily menu.
Tageskarte.

Como todos íbamos a lo mismo, pudimos probar los platos de los demás (o, por lo menos, de los que teníamos cerca). Paso a explicaros someramente los primeros.

Morena eligió las croquetas de puerro y manzana, que estaban muy bien hechas, aunque costaba distinguir la manzana (en mi caso me alegré, ya que demasiada manzana puede matar un plato).

Croquetas de puerro con manzana. Leek and apple croquettes. Lauch-Apfel-Kroquetten.

Croquetas de puerro con manzana.
Leek and apple croquettes.
Lauch-Apfel-Kroquetten.

Juan David optó por los falafel de habas y garbanzos en salsa de yogur, que tenían mejor pinta que las croquetas pero me gustaron menos. Nos costó encontrar el sabor a habas.

Falafel de habas y garbanzos en salsa de yogur. Falafel of beans and chickpeas in yogurt sauce. Bohnen- Kichererbsen in Joghurtsoße.

Falafel de habas y garbanzos en salsa de yogur.
Falafel of beans and chickpeas in yogurt sauce.
Bohnen- Kichererbsen in Joghurtsoße.

La ensalada de endivias, mozzarella, kaki, rúcola y semillas de chía que pidió Beatriz no la probé, pero nos dijo que las endivias con mozzarella estaban estupendas, si bien la rúcola no tenía nada de especial.

Ensalada de endivias, mozzarella, kaki, rúcola y semillas de chía. Endive salad with mozzarella, kaki, rocket and chia seeds. Endivien-Salat mit Mozzarella, Kaki, Rucola und Chia-Samen.

Ensalada de endivias, mozzarella, kaki, rúcola y semillas de chía.
Endive salad with mozzarella, kaki, rocket and chia seeds.
Endivien-Salat mit Mozzarella, Kaki, Rucola und Chia-Samen.

Y yo opté por la sopa mar y tierra, con espinacas, algas iziki y zanahoria. ¡¡Me encantó!! Muy sabrosa, aunque su aspecto no le hiciera justicia (reconozco que la única sopa cuyo aspecto me gusta es la de cebolla).

Sopa mar y tierra. Soup with spinach, iziki seaweeds and carrot. Suppe mit Spinat, Iziki-Algen und Karotten.

Sopa mar y tierra.
Soup with spinach, iziki seaweeds and carrot.
Suppe mit Spinat, Iziki-Algen und Karotten.

En los segundos las elecciones fueron menos variadas y casi todos tendieron al plato combinado. Lo que más se comentó fue lo fantásticos que estaban los champiñones caramelizados (los pude probar y estaban de muerte), así como que la berenjena napolitana estaba estupenda. Lo demás debía ser más normal.

Plato combinado. Combo plate. Combo Teller.

Plato combinado.
Combo plate.
Combo Teller.

Yo, sin embargo, elegí la lasaña verde vegetal, que estaba bastante buena, pero era demasiado contundente y grande. Media ración de lo que me pusieron llenaría a cualquier persona normal.

Lasaña verde vegetal. Green vegetable lasagna. Grüne Gemüselasagne.

Lasaña verde vegetal.
Green vegetable lasagna.
Grüne Gemüselasagne.

Y luego llegaron los postres que, para mi gusto, fueron lo más flojito de la noche. No deja de ser curioso, pues creo que es la parte de la comida que más facilidad tiene para hacerse vegetariana.

La tarta de requesón con chocolate (fuera de menú) se dejaba comer, pero estaba un poco arenosa.

Tarta de requesón con chocolate. Curd tart with chocolate. Quark-Torte mit Schokolade.

Tarta de requesón con chocolate.
Curd tart with chocolate.
Quark-Torte mit Schokolade.

Y no soy experta (de hecho, es un postre que no me gusta mucho) en tiramisú, pero todos coincidieron en que le sobraba algo de chocolate. Aunque esas bolitas de que véis estaban rellenas de una especie de gominola de fresa que me gustó bastante.

Tiramisú.

Tiramisú.

Yo elegí un postre más ligerito: sorbete de mandarina con piña. No les quedaba el de albaricoque que ofrecía el menú. En cualquier caso, creo que fui la que más acertó. Fresco y casero, estaba francamente bueno.

Sorbete de mandarina con piña. Mandarin sorbet with pineapple. Mandarinensorbet mit Ananas.

Sorbete de mandarina con piña.
Mandarin sorbet with pineapple.
Mandarinensorbet mit Ananas.

Regamos esta cena con un poco de todo, agua, vino tinto y blanco, cervezas… llamando mi atención el vino tinto y la cerveza ecológicos:

Vino y cerveza ecológicos. Organic Wine and Beer. Bio-Wein und Bier.

Vino y cerveza ecológicos.
Organic Wine and Beer.
Bio-Wein und Bier.

Nosotros estábamos un poco aparte, así que del ambiente no puedo hablaros mucho. Había clientes, pero el restaurante no estaba lleno.

El servicio joven, muy amable y atento. Pero echamos de menos que se conocieran la carta, ya que cuando les pedimos consejo no sabían qué recomendar. El cocinero (Daniel Estrella) fue encantador y salió a saludarnos y a responder a todas nuestras preguntas después de cenar.

Del precio no puedo hablar, pues Jorge (el dueño) tuvo la amabilidad de invitarnos. pero el menú -con primero, segundo, postre y bebida- cuesta 23€. Me parece muy razonable, sobre todo teniendo en cuenta que todo lo que lleva la palabra “ecológico” suele ser más caro de lo normal.

Para concluir, diría que es un sitio estupendo para llevar al típico amigo vegetariano (todos tenemos alguno, y suele ser guiri) que ya esté harto de comer solamente tortilla de patatas, o también cuando nos apetece algo ligerito. La comida está buena y las raciones son generosísimas. Tanto que para dos personas recomiendo pedir un menú (23€) y un plato. Y como está fantásticamente situado en pleno centro de Madrid, es perfecto para ir después de copas por Huertas. Eso sí, la decoración debería uniformizarse en torno a una temática para hacer la visita más agradable, porque tiene tanto de tantas cosas que te pierde.

Conclusion: It is a great restaurant to take the typical vegetarian friend (we all have one, and he/she is usually foreigner) who is already sick of eating omelette only. It is also perfect when you are in the mood of something light. The food is good and the portions are very generous. And, as it is fantastically located in the centre of Madrid, it is perfect to go for a drink to Huertas afterwards. The decor should be standardized around a theme, as it has so many different things that you may get lost in them. I recommend you to order its menu (first and second dish, dessert and a beverage) for only 23€.
Fazit: Es ist ein großes Restaurant, um das typische Vegetarier Freund (wir alle haben einen, und er/sie ist in der Regel Ausländer), die bereits krank von Omelette ist. Es ist auch ideal, wenn Sie in der Stimmung für etwas light sind. Das Essen ist gut und die Portionen sind großzügig. Ich empfehle Ihnen, um sein Menü (erste und zweite Gericht, Dessert und einem Getränk) für nur 23 € bestellen. Und, wie es ist ganz im Zentrum von Madrid, ist es perfekt für einen Drink zu Huertas danach zu gehen. Die Einrichtung sollte um ein Thema standardisiert werden, da es so viele verschiedene Dinge, die mann in ihnen verloren gehen kann.
Al natural_tarjeta
¡¡¡Sed buenos y felices!!!


Categorías:C - Centro, Cen - 15-25€, M - Madrid, RESTAURANTES POR ZONA Y PRECIO, resultado de un antojo culinario, SI TU PLAN ES..., Vegetariana

5 respuestas

  1. Tenemos un par de amigas a las que llevar )) Ya te contaremos Bss

  2. ¡Pues sí, contadme, porfa! Que me apetece conocer la opinión de verdaderas expertas 🙂

  3. Gracias por acordarte de mi.
    Besos de vuestra nutricionista.
    Cristina Castejón Riber

  4. Me ha gustado, gracias! Por “mi zona” hay un par de vegetarianos más: el estragón y viva la vida, ambos recomendables (el primero más formal y el segundo más relajado).

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