Amasia (ha cerrado)


Según me han dicho, este restaurante ha cerrado ya sus puertas. Una pena. Yo os dejo la entrada que escribí en su día por si tenéis curiosidad de saber como era:

Amasia = América + Asia. Parece el pretexto que ha buscado el cocinero noruego Andy Borman para preparar platos originales sin dar demasiadas explicaciones. Y funciona. Me divierte muchísimo la mezcla de comidas tan diferentes (sobre todo cuando la comida es buena, porque si es como la de Sunset, apaga y vámonos).

La idea se le ocurrió a Paloma cuando decidimos organizar la cena de primos de este año. El restaurante se acababa de abrir y a ella le había llamado la atención, así que contactó con el dueño, para ver si podía organizar una cena para unas 30 personas a precio cerrado. Y Guillermo, que así se llama, estuvo encantado de cerrarnos un saloncito en la planta baja y servirnos una estupenda cena de pie por 30€. Con barra libre de refrescos y vinos incluída. La carta la veréis si pincháis aquí.

Amasia está en la calle del Castillo nº16, casi a la altura de Santa Engracia. El sitio es estupendo, porque aunque es difícil aparcar, está rodeado de parkings y pasan muchísimos taxis, que son la mejor opción para quien quiera beber algo.

La decoración es agradable y discreta, con algunos detalles curiosos -como una cabeza de elefante de mimbre-. Y si sois de barra, aquí también tenéis una. La foto de abajo a la derecha es la de la sala que nos cerraron, ya abarrotada.

Decoración. Decoration. Dekor.

Decoración.
Decoration.
Dekor.

Como estaba divirtiéndome con mis primos, hubo platos de los que se me pasó hacer foto, y otros a los que inmortalicé estando ya empezados. Tampoco me acuerdo de todos los nombres, pero sí de la mayoría de ingredientes fundamentales. Espero que me lo perdonéis, pero no todo va a ser currar 🙂

Los rollitos de primavera con salsa picante estaban muy buenos. Aunque aquí puntualizaré que cuando en Amasia dicen “picante”, cumplen su palabra. ¡¡Disfrutad, amantes de los ingredientes lacrimógenos!! Para los que no lo seáis tanto, basta con no mojar en la salsa o con decírselo a cualquiera de los camareros, que son encantadores y seguro que os echan una mano.

Rollitos de primavera con salsa picante. Spring rolls with spicy sauce. Frühlingsrollen mit pikanter Sauce.

Rollitos de primavera con salsa picante.
Spring rolls with spicy sauce.
Frühlingsrollen mit pikanter Sauce.

Las croquetas con setas, curry rojo, leche de coco y mayonesa de chili me parecieron una mezcla estupenda y muy sorprendente. De hecho son ya uno de los platos estrella de la casa.

Croquetas con setas, curry rojo, leche de coco y mayonesa de chili. Croquettes with mushrooms, red curry, coconut milk and chili mayonnaise. Kroketten mit Pilzen, rotem Curry, Kokosmilch und Chili-Mayonnaise.

Croquetas con setas, curry rojo, leche de coco y mayonesa de chili.
Croquettes with mushrooms, red curry, coconut milk and chili mayonnaise.
Kroketten mit Pilzen, rotem Curry, Kokosmilch und Chili-Mayonnaise.

El último de los platos picantes fue el consistente en tacos de cerdo deshilachado, chipotle, aguacate, queso y cilantro. Bueno, pero difícil de comer estando de pie, pues chorreaba.

Tacos de cerdo deshilachado, chipotle, aguacate, queso y cilantro. Shredded pork tacos, chipotle, avocado, cheese and cilantro. Geschreddert Schweinefleisch Tacos, Chipotle, Avocado, Käse und Koriander.

Tacos de cerdo deshilachado, chipotle, aguacate, queso y cilantro.
Shredded pork tacos, chipotle, avocado, cheese and cilantro.
Geschreddert Schweinefleisch Tacos, Chipotle, Avocado, Käse und Koriander.

Mención especial merecen los chipirones empanados con mermelada de chile.Por lo visto, tardan tres días en confitar la mermelada. Y merece la pena. Mi consejo: echadles unas gotitas de lima, que les dan un punto ácido estupendo.

Chipirones empanados con mermelada de chile. Breaded squid with chilli jam. Panierte Tintenfisch mit Chili-Marmelade.

Chipirones empanados con mermelada de chile.
Breaded squid with chilli jam.
Panierte Tintenfisch mit Chili-Marmelade.

Sobre el satay de pollo con salsa de cacahuete no puedo deciros nada, porque mis primos más que tales, parecen pirañas y me dieron el tiempo justo para hacer la foto antes de que volaran.

Brochetas de pollo con cebollitas y salsa. Chicken and onion skewers. Hähnchenspieße mit Zwiebeln.

Satay de pollo con salsa de cacahuete.
Chicken Satay with peanut sauce.
Huhn- Satay mit Erdnuss-Sauce.

Algo que tampoco pude probar fueron las costillas. Lo rápido que desaparecieron me hace presumir que estaban buenas.

Costillas. Ribs. Rippchen.

Costillas.
Ribs.
Rippchen.

Pero las vieiras fueron, para mi gusto, las reinas de la noche. No me acuerdo de que más llevaban, la verdad, pero estaban coronadas con un poco de parmesano y fantásticamente hechas.

Vieiras. Scallops. Jakobsmuscheln.

Vieiras.
Scallops.
Jakobsmuscheln.

De postre nos sirvieron unas trufas de chocolate con romero y naranja. Estaban muy buenas, ¡inmensas!

Trufas de chocolate con romero y naranja. Chocolate truffles with rosemary and orange. Schokoladentrüffel mit Rosmarin und Orange.

Trufas de chocolate con romero y naranja.
Chocolate truffles with rosemary and orange.
Schokoladentrüffel mit Rosmarin und Orange.

Como ya os he adelantado, regamos la cena con refrescos, agua y vino, tanto tinto como blanco. Barra libre.

El servicio muy agradable, y les faltaba tiempo para traer lo que pedíamos.

Del ambiente no puedo hablaros porque estuvimos en sala separada.

También os había adelantado su precio y os lo repito aquí, porque 30€/cabeza con esta cantidad de comida me parece muy razonable. Además, he hecho mis investigaciones y parece que comer a la carta sale también por 25-35€.

Al final mi conclusión es que se trata de un restaurante fantástico para cenas desenfadadas con los amigos, y también cuando se tenga algo que celebrar con un grupo más o menos grande, pues tienen un reservado en la planta baja. La mezcla de comida americana y asiática hace que este restaurante pueda gustar a cualquiera. Los precios son justos y el trato estupendo. Encantada de apoyarlo desde aquí.

Conclusion: great restaurant for a causal dinner with friends, and also for a celebration with a fairly large group, as they have a special room on the ground floor. The mix of American and Asian food makes this restaurant pleasant to everyone. The prices are fair and the waiters so nice.

Fazit: tolle Restaurant für ein gemütliches Abendessen mit Freunden, und auch für eine Feier mit einer ziemlich großen Gruppe, da sie ein besonderes Zimmer im Erdgeschoss haben. Die Mischung aus amerikanischen und asiatischen Essen macht das Restaurant angenehm für alle. Die Preise sind fair und die Kellner so nett.

Se me olvidó pedir tarjeta, así que os dejo los datos de forma tradicional:

Dirección: C/ Castillo 16, 28010 Madrid

Teléfono: 918 66 40 30
Correo electrónico: amasiarestaurant@gmail.com
Web: http://www.amasiarestaurante.es

¡¡¡Sed buenos y felices!!!



Categorías:Americana, Asiática, C - Comida Internacional, Ch - Chamberí, Chamb- 25-35€, informal / de diario / tapas, M - Madrid, RESTAURANTES POR ZONA Y PRECIO, resultado de un antojo culinario, SI TU PLAN ES..., un plan de chicas

5 respuestas

  1. Yo he ido. Es buenísimo. No dejéis de ir!!

  2. Me encanta este tipo de comida!!

Trackbacks

  1. Amasia | La aguja en el pajar

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