Baco y Beto


Si Baco, dios del vino e inspirador de la locura ritual y del éxtasis, debe poner nombre a un restaurante, está claro que la ubicación idónea del mismo es Chueca. Hasta ahí todo bien. Lo malo es que no estoy segura de que este restaurante haga honor al dios del que ha cogido el nombre. Y que conste que no voy a hacer una crítica maligna pero, no sé por qué, esperaba algo mejor.

Hacía casi dos años que no veía a Sophie y a Leila, antiguas compañeras de despacho que, después de un año en prácticas en Madrid, volvieron a Dubai y Londres respectivamente. Como su visita iba a ser muy breve, no les quedó otra que mezclar amigos, y así es como tuve el placer de conocer a Elisa, que fue la que nos descubrió Baco y Beto.

La verdad es que la decoración no es gran cosa, ni por fuera ni por dentro. Una tasquita como otra cualquiera, con un local acogedor, pequeño y algo estrecho. Lo que veis es lo que hay, no más. Bueno sí, una pequeña barra de la que no hice foto.

Decoración. Decoration. Dekor.

Decoración.
Decoration.
Dekor.

La carta es corta, con comidas sencillas y tradicionales:

Carta. Menu. Menü.

Carta.
Menu.
Menü.

Decidimos dejarnos llevar por Elisa, que era la que conocía el restaurante. Pedimos varias cosas de picar y, aunque yo os las ponga en un orden, nos las trajeron prácticamente a la vez. Hay medias raciones -un gran punto a su favor-, pero optamos por pedirlas enteras.

Creo que las croquetas variadas fueron lo mejor de la noche. Grandes, caseras, bien hechas y, como prometían en la carta, variadas (de queso, pimientos, mejillones, setas…). También contundentes. Parece que las cambian todos los días, porque Elisa preguntó por varias que no tenían. Hice foto con las croquetas cerradas y abiertas, porque queríamos ver de qué estaba hecha cada una.

Croquetas variadas (10€).  Variety of croquettes. Vielzahl von Kroketten.

Croquetas variadas (10€).
Variety of croquettes.
Vielzahl von Kroketten.

Las setas rebozadas con alioli de trufa fueron toda una sorpresa. Llamadme cateta, pero nunca había comido setas rebozadas. La verdad es que las dos primeras me supieron estupendamente, pero luego se hacían muy pesadas de puro grasientas. El alioli de trufa me gustó, porque tenía efectivamente el toque de trufa, pero contribuía todavía más a la pesadez del plato.  Y menos mal que el ingrediente principal -las setas, supuestamente- era ligero…

Setas rebozadas con alioli de trufa (10€).  Breaded mushrooms with truffle aioli. Panierte Pilze mit Trüffel Aioli.

Setas rebozadas con alioli de trufa (10€).
Breaded mushrooms with truffle aioli.
Panierte Pilze mit Trüffel Aioli.

Otro plato cuyo ingrediente principal era también ligero fue la berenjena a la parmesana. Un cacito con berenjena y tomate fritos, con pesto y espolvoreados con parmesano rayado. La idea me pareció buena, pero me decepcionó la ejecución. Para empezar, el plato estaba frío -bueno, templado en algunas partes y frío en otras- de forma que no sabías si lo habían hecho a propósito o es que se les había enfriado o descongelado mal. Además, sobraba aceite -se observa claramente en la foto-, y ya habíamos tenido suficiente con las croquetas y las setas. Y para seguir, creo que hubiese sido mejor poner láminas de parmesano en vez de un triste queso rayado de supermercado. El sabor final era más o menos bueno, pero la temperatura era totalmente desconcertante.

Berenjena a la parmesana (10€). Parmesan eggplant. Aubergine Parmesan.

Berenjena a la parmesana (10€).
Parmesan eggplant.
Aubergine Parmesan.

El pulpo a la gallega estaba bueno, aunque algunos trozos un poco duros.

Pulpo a la gallega. Galician style octopus. Krake auf galizische Art.

Pulpo a la gallega (10,75€).
Galician style octopus.
Krake auf galizische Art.

Podéis imaginar que, con estos platos tan contundentes, terminamos tan llenas que no pedimos postre.

Regamos la cena con cañas, coca-colas y agua, una cosa cada una. Y cuando pedimos un vaso de agua, me gustó el detalle de que nos trajeran una jarra de agua del grifo, parecida a la que nos pusieron en Pipa&Co.

El servicio fue muy agradable y cercano.

El ambiente bastante heterogéneo, con jóvenes, mayores y guiris. Eso sí, todo el mundo relajado.

En cuanto al precio, fue de 52,95€, es decir, 13,25€/barba. ¿No es fantástico? Pero supongo que si se piden cosas más ligeras, se termina comiendo más, y si le añades vino (lo suyo, en un sitio que lleva el nombre de Baco), seguro que sale más caro, aunque tiene pinta de ser siempre asequible. ¡¡Ahh, otra cosa!! NO SE PUEDE PAGAR CON TARJETA, ASÍ QUE LLEVAD EFECTIVO, que a nosotras nos pilló de improviso.

Por todo esto mi conclusión es que estamos ante un restaurante ideal para picar algo sencillo y casero con los amigos, pero quizás demasiado grasiento como para hacer allí la comida completa (aunque tengo que reconocer que nosotras tuvimos algo de culpa, pues no se nos ocurrió pedir una ensalada). El servicio es agradable y la decoración de lo más simple, de tasca de toda la vida. Lo mejor son los precios, pues es uno de los pocos sitios de Madrid en que se puede cenar por menos de 15€ (aquí tenéis otro sustituto perfecto de Lateral, para cuando andéis por Chueca). Eso sí, llevad efectivo, porque no se puede pagar con tarjeta.

Conclusion: perfect restaurant for simple homemade snacks with friends, but perhaps too greasy to eat the full meal there (although I have to admit that we had some guilt, as we didn’t think about asking for a salad). The service is friendly and the decor the decor is simple, almost nonexistent. The best thing are its prices, as there are only few places in Madrid where you can dine for less than 15 €. Bring cash, because you can not pay by card.

Fazit: perfekte Restaurant für einfache hausgemachte Snacks mit Freunden, aber vielleicht zu fettig, um die volle Mahlzeit dort zu essen (obwohl ich zugeben muss, dass wir eine gewisse Schuld hätten, da wir nicht für einen Salat fragten). Der Service ist freundlich und die Ausstattung der Einrichtung ist einfach, fast nicht existent. Das Beste sind die Preise, denn es gibt nur wenige Orte in Madrid, wo man für weniger als 15 € essen kann. Bringen Sie Geld, da kann man nicht mit Kreditkarte zahlen.

Baco y Beto_tarjeta

¡¡¡Sed buenos y felices!!!



Categorías:Cen - 15-25€, informal / de diario / tapas, M - Madrid, RESTAURANTES POR ZONA Y PRECIO, SI TU PLAN ES..., un plan de chicas

1 respuesta

  1. Lo visitare y seguiré tus consejos. Gracias como siempre.

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