Da gusto ver los restaurantes que están abriendo sus puertas últimamente por el barrio de Salamanca. Si el otro día os hablé de La Maruca, hoy es el turno del Patio del Fisgón, que es un sitio mucho más discreto por fuera, pero de lo más acogedor y agradable por dentro. Creo que se va a convertir en uno de mis habituales.

Lo tenía fichado desde que abrió este septiembre, pero es casi imposible cenar sin reserva, así que fui posponiendo mi visita hasta hace un par de semanas, cuando se alinearon las estrellas y por fin el trabajo dejó algo de tiempo a mi hermano para cenar con nosotras (Hermi y yo) y había por casualidad una mesa libre en el patio. Esto me lleva a daros un consejo desde ya: reservad, pues están siempre hasta arriba.

Como os he dicho, por fuera no llama demasiado la atención: fachada pequeña y de ladrillo, pero si te fijas un poco, ves que el interior parece mono y te invita a pasar. En la zona interior y de barra, la decoración está muy cuidada, con detalles clásicos que contribuyen a crear una atmósfera de lo más acogedora (un poco a lo Pipa&Co, pero con mejor mobiliario). La iluminación llama la atención por lo cuidada que está, estupenda para ver, pero lo suficientemente tenue como para dar un toque de intimidad. Aunque lo mejor es el patio, con mucha vegetación, chimenea y de lo más animado. Aquí tenéis fotos de todo:

Decoración.
Decoration.
Dekor.

La carta es bastante variada, y nos hizo dudar hasta el último momento, cuando el amable camarero vino a nuestro rescate con sus sugerencias.

Carta.
Menu.
Menü.

Los tres comensales éramos cordobeses, así que no podíamos dejar de pedir salmorejo, que estaba muy bueno. No me enrollo más, porque es un plato tan sencillo que es imposible.

Salmorejo (8,50€).

Los palitos de pollo con salsa fisgón estaban también muy ricos. Bien fritos, crujientes, y no aceitosos. La salsa les iba como anillo al dedo. Eso sí, veréis que la pinta no es que sea muy buena, debido en gran parte a la iluminación, que no permitía hacer fotos de demasiada calidad pero también, y como veréis más adelante, porque la presentación de algunos de sus platos es el punto débil de este restaurante.

Palitos de pollo con salsa Fisgón (8,70€).
Chicken fingers with «Fisgón» sauce.
Brathähnchenfinger mit «Fisgón» Soße.

Después pasamos a los platos fuertes, de entre los que empezaré con el de la Doña, que a todas luces acertó con sus panzotti al formaggio. Una especie de tortellini, rellenos de queso, y acompañados por una también quesera salsa de lo más sabrosa, espesa y generosa (odio los tipicos platos de pasta que son rácanos con la salsa).

Panzotti al formaggio (8,50€).

Lo que peor pinta tenía y sin embargo pugnaba con los panzotti por el puesto más alto del podio era el plato de Juan: revuelto de huevos, trufa negra y enmental. Con patatas paja y auténtico sabor a trufa, pero sin tapar el resto de sabores. ¡¡Estaban deliciosos!!

Revuelto de huevos, trufa negra y enmental (8,20€).
Scrambled eggs, black truffle and enmental.
Rührei, schwarze Trüffel und enmental.

Yo elegí un plato que sobre la carta nos apeteció mucho a los tres y que resultó, sin embargo, ser el que menos éxito tuvo en la mesa: arroz cremoso con calabaza y foie. El arroz estaba bien hecho, pero se notaba que lo habían hecho con caldo y eso tapaba el sabor de la calabaza, que era lo que yo quería. El foie estaba bien hecho, a la plancha, pero al final terminaba haciendo el plato de lo más pesado. Aunque eso no es culpa del Fisgón, sino mía, que tenía que haberlo pensado antes de pedir este plato.

Arroz cremoso con calabaza y foie (12,80€).
Creamy rice with pumpkin and foie.
Cremige Reis mit Kürbis und Foie.

En cuanto a los postres, probamos dos. De la tarta de limón y merengue se me olvidó hacer fotos, pero fiaros cuando os digo que se dejaba comer, aunque la que hago yo misma (os tengo que dar la receta) me gusta más. El cheesecake fisgón estaba estupendo, con una presentación que creía original hasta que he colgado la foto en FB y mis lectoras me han hecho ver que hay muchos otros sitios que la utilizan. En cualquier caso, este sí me parece un postre de lo más recomendable. Eso sí, en comparación con el resto de precios, me parece que los postres son un poco caros.

Cheesecake (6,50€).

Regamos esta cena con botellas de agua, coca-colas, cañas, un par de copas de vino y ¡un copazo! (lo que suele elevar notablemente la cuenta).

El servicio estaba algo desbordado con tanta gente y tardaba en hacernos caso, por lo que sugiero contraten algún camarero más. Pero cuando te atendían, el trato era fantástico.

El ambiente joven, pijín y desenfadado, con bastantes grupos de chicas (este es un lugar fantástico para reuniones de amigas).

Y el precio de la cena (con copazo incluido) fue de 78,20€, es decir, unos 26€/barba. He puesto este restaurante en la categoría de 15-25€, porque sin copa nos hubiésemos quedado en ese tramo.

Conclusión: restaurante con una ubicación casi perfecta en pleno barrio Salamanca, de decoración cuidada, agradable y con mucha vegetación, que lo hace perfecto tanto para ir en pareja como con amigos. Sirve una comida sencilla y sin muchas florituras, de fantástico sabor en general pero en la que tendrían que cuidar algo más la presentación. El servicio un poco desbordado, pero amabilísimo. Todo esto, unido a sus precios (20-25€/persona) hacen de este otro perfecto sustituto de Lateral.

Conclusion: restaurant with an almost perfect location in the Salamanca district. Its tasteful and cozy decoration (with lots of vegetation), makes it perfect to go with your couple or with friends. It serves simple food of fantastic flavor, but they should take a little more to its presentation. Service is a little overwhelmed, but so friendly. All this, together with its prices (20-25 € / person), makes this another perfect substitute for Lateral.

Fazit: Restaurant mit einer nahezu perfekten Lage im Stadtteil Salamanca. Die geschmackvoll und gemütlich Dekor (mit viel Vegetation), macht es ideal, um mit Ihrem Partner oder mit Freunden zu besuchen. Es dient einfaches Essen von fantastischen Geschmack, aber sie sollten ein wenig mehr, um seine Präsentation kümmern. Die Bedienung ist ein wenig überfordert, aber so freundlich. All dies, zusammen mit ihren Preisen (20-25 € / Person), macht dies ein weiterer perfekter Ersatz für Lateral.

¡¡¡Sed buenos y felices!!!

Categorías:informal / de diario / tapas, M - Madrid, RESTAURANTES POR ZONA Y PRECIO, S - Salamanca, Sal - 15-25€, SI TU PLAN ES..., Tomar una copa/caña, un plan de chicas, una cena romántica