La Maruca


Es imposible que un restaurante como La Maruca pase desapercibido a los viandantes que pasean por la calle Velázquez: local grande y vistoso, decorado de forma luminosa (casi todo blanco) y, sobre todo, llenísimo de gente. Yo no iba a ser distinta del resto de los mortales y, desde hace un par de semanas, lo tenía en mi lista de “sitios a probar”. Aunque me temo que nunca terminaré de conocer todos los restaurantes de esa lista, este lugar me pareció estupendo para nuestra última cena de brujas y brujitas (se nos unieron dos jovencísimas). Creo que acerté.

Esta es la entrada al local, esa que llama la atención por su ambientazo. Aunque parezca que estamos en interior no es así, pues el local es un semisótano cuya entrada techada han aprovechado para poner una terraza.

Entrada / terraza. Entrance /terrace. Eingang / Terrasse.

Entrada / terraza.
Entrance /terrace.
Eingang / Terrasse.

Por dentro, también llenísimo. La decoración moderna y un punto minimalista. Eso sí, un punto negativo es la estrechez de las mesas, en las que apenas caben un par de platos para compartir y hay que hacer malabarismos para que no se te caigan las copas de vino si también has pedido agua. En nuestro caso, además, nos tocó una mesa de paso, por lo que estabas continuamente molestando a los camareros -que no se quejaron en ningún momento, que conste- por el mero hecho de estar ahí. Y un punto positivo es la música –jazz, blues…-, que te hace la cena tranquila y agradable.

Decoración. Decoration. Dekor.

Decoración.
Decoration.
Dekor.

Mamen, Rosarito y yo llegamos puntuales a nuestra cita. Anita, Marina y Belén llegaron una hora y media tarde. Como podréis imaginar, después de esperar la primera media hora con un par de copas de vino, decidimos alegremente comer en dos tandas.

La verdad es que tanto Mamen como Rosarito delegaron en mí para pedir, que me dí a mis antojos. Pero para la próxima vez, creo que me dejaré aconsejar por el jefe de sala. Luego veréis por qué. En fin, que la carta es sencilla, relativamente corta, con platos tradicionales y todos apetecibles -aunque eso pasa siempre cuando hay hambre-. Los precios nos parecieron estupendos.

Carta. Menu. Menü.

Carta.
Menu.
Menü.

Primero optamos por unos pinchos de tortilla que Mamen había visto circular por la sala (nota: la barra está llena de pinchos apetecibles). La cebolla se veía bien fritita, la tortilla era fina y muy sabrosa y venía compañada por una loncha de jamón. Muy buenos.

Pinchos de tortilla. Spanish omelette tapas. Spanisch-Omelette Tapas.

Pinchos de tortilla.
Spanish omelette tapas.
Spanisch-Omelette Tapas.

Después nos trajeron unos huevos rotos con patatas y picadillo de Potes. Llamadme cateta, pero nunca había visto unos huevos rotos con patatas paja… en fin, que estaban buenos, pero las tres coincidimos en que tenían demasiado chorizo.

Huevos rotos con patatas y picadillo de Potes. Scrambled eggs with potatoes and chorizo. Rührei mit Kartoffeln und Chorizo​​.

Huevos rotos con patatas y picadillo de Potes (9,75€).
Scrambled eggs with potatoes and chorizo.
Rührei mit Kartoffeln und Chorizo​​.

¡Y qué bueno estaba el tartar de novilla con patatas fritas al momento que siguió a los huevos! Mamen y yo -no me acuerdo si Rosarito opinó- estuvimos de acuerdo al valorarlo como el mejor plato de la noche. El aliño estaba buenísimo, sabroso pero no picante. Y el pan este tan fino que te ponen cada vez en más sitios le iba fenomenal. Eso sí, dada la presentación -prácticamente idéntica a la de Pipa&Co-, tuve que hacer varias fotos para que os podáis hacer una idea del plato.

Tartar de novilla con patatas fritas al momento. Beef tartare with fries. Beef Tartar mit Pommes.

Tartar de novilla con patatas fritas al momento (12,50€).
Beef tartare with fries.
Beef Tartar mit Pommes.

Terminamos la cena de la primera tanda con un pulpo a la plancha con puré de matanza (13,50€), del que se me olvidó hacer fotos (consecuencia de estar en un animado aquelarre…). En general, el pulpo estaba ternito y sabroso y el puré le iba estupendamente. Eso sí, se les escapó algún trozo duro. A pesar de esto, el plato es bastante recomendable.

Cuando llegaron Anita, Marina y Belén decidieron algo mucho más sabio que lo que hicimos las tres primeras, y que fue confiar en el jefe de sala para la elección de sus platos. Así, cada plato que traían era una sorpresa.

Lo primero en llegar fue la terrina de foie casero, en varios trozos coronados por una lámina de piña y un poco de compota de manzana. Muy buenos.

Terrina de foie casero (14,50€). Homemade foie gras. Hausgemächte Foie Gras.

Terrina de foie casero (14,50€).
Homemade foie gras.
Hausgemächte Foie Gras.

El siguiente plato que devoraron las tres brujas impuntuales consistió en croquetas de carne de cocido, que más que croquetas, eran croquetones. Enormes y con una pinta deliciosa. La verdad es que no las probé, porque a estas alturas de la película estaba para salir rodando, pero tenían una pinta fantástica. Y su público no se quejó.

Croquetas de carne de cocido (8€). Cooked meat croquettes. Gekochtes Fleisch Kroketten.

Croquetas de carne de cocido (8€).
Cooked meat croquettes.
Gekochtes Fleisch Kroketten.

El último de los platos contundentes en venir fue los canelones rellenos de poularda con salsa de foie. De este me animé a probar un poco y la verdad es que estaba bastante buenos, aunque yo, per me, no soy muy de poularda.

Canelones rellenos de poularda con salsa de foie. Pularda Cannelloni with foie gras sauce. Pularda Cannelloni mit Foie gras-Sauce.

Canelones rellenos de poularda con salsa de foie (9,75€).
Pularda Cannelloni with foie gras sauce.
Pularda Cannelloni mit Foie gras-Sauce.

Y, por último, no podíamos irnos sin pedir un postre. Bueno yo sí, que le hice la foto y me fui a mi cita diaria con Edu. Luego me dijeron que la tarta de chocolate era un postre estupendo para los muy chocolateros (vaya sorpresa…). Y no sé cuánto costó porque no vimos la carta de postres, pero a juzgar por los precios generales, supongo que no sería muy cara.

Tarta de chocolate. Chocolate cake. Schokoladenkuchen.

Tarta de chocolate.
Chocolate cake.
Schokoladenkuchen.

Regamos este cenorrio con varias botellas de agua y muchas copas de vino y tintos de verano.

El ambiente que nos rodeaba era bastante pijo y con edades de lo más variopintas: desde gente de 60 años hasta grupos de amigos de veintilargos-treintaypocos.

El servicio estaba ajetreadísimo, pero siempre amable, atento y muy simpático. Creo que es el punto más fuerte (además del local y los precios) de este restaurante. Además, me gustó que, al equivocarse en algo -no me acuerdo qué- relativo a nuestro pincho de tortilla, nos regalaron dos más sin necesidad de que dijéramos nada (porque, de hecho, no nos habíamos dado cuenta del error).

Aunque yo no estuve en el momento de pagar (no os creáis que huí, sino que le dí la pasta a Mamen), me dijeron luego que la cena salió por 23€/cabeza, lo que hace de este el mejor de los sustitutos de Lateral (si no lo habéis hecho, os animo a leer la crítica y, sobre todo, los comentarios) que he encontrado hasta ahora. La verdad es que yo me esperaba mejor comida a precios más altos, pero mientras la relación calidad-precio sea más que buena (como en este caso), no seré yo quien se queje. Y me alegra pensar que podré permitirme volver por aquí  🙂

En conclusión: sitio de moda recién abierto en el barrio Salamanca, que estoy segura pegará un fuerte pelotazo, pues su comida, muy tradicional, tiene una calidad razonable (aunque me la esperaba mejor para ser un restaurante santanderino) a precios de lo más asequibles (23€/persona). El punto fuerte es sin duda el gran y moderno local (antiguo Asador Frontón) y el servicio que, a pesar de estar desbordado, es encantador en todo momento. El punto débil es la pequeñez de las mesas que no permite colocar cómodamente los platos para compartir.  Aconsejo no ir sin reserva (muy cómoda, por cierto, ya que una vez hecha, te mandan un mensaje al móvil para confirmártela). ¡Y tienen aparcacoches! Creo que haré de este uno de mis restaurantes habituales.

Conclusion: newly opened hot spot in the Salamanca district, with traditional food of reasonable quality  (though I expected it to be better) at so affordable prices (23 € / person). The highlight is undoubtedly its large and modern premises (former Asador Fronton) and its service that, despite being overwhelmed, is lovely at all times. The weak point is the smallness of the tables. I advise not to go without reservation (once made​​, they send you an SMS to confirm it). And they have valet parking! I think I will make this one of my regular restaurants. 

Fazit: Neu eröffnete Hot Spot in der Salamanca-Viertel, mit traditionellen Speisen von angemessener Qualität (obwohl ich es besser zu sein erwartet) bei so günstigen Preisen (23 € / Person). Das Highlight ist zweifellos seine großen und modernen Räumlichkeiten (ehemalige Asador Fronton) und seine Dienstleistung, die, obwohl sie überwältigt sind, sind sie auch angenehm zu allen Zeiten. Der schwache Punkt ist die Kleinheit der Tische. Ich rate nicht ohne Reservierung gehen (einmal gemacht, schicken sie Ihnen eine SMS zur Bestätigung). Und sie haben Parkservice! Ich denke, ich werde dies zu einem meiner regelmäßigen Restaurants machen.

La Maruca_tarjeta

¡¡¡Sed buenos y felices!!!



Categorías:informal / de diario / tapas, M - Madrid, RESTAURANTES POR ZONA Y PRECIO, S - Salamanca, Sal - 15-25€, SI TU PLAN ES..., un plan de chicas

3 respuestas

  1. Buenos dias, el otro día nos pasamos por el restaurante La Maruca y la verdad que fue increíble, local precioso, muy bien decorado y rematado, comida excelente, vino excelente tambien el servicio sensacional, bueno a ecepto de una cosilla. El encargado del comedor de abajo es un poco estirado, bueno mas bien bastante, por lo que vimos es un chaval que no cae bien ni a los compañeros ni a los comensales, la verdad que el chico es un poco agridulce donde los haya, es el único pero que le encuentro, por lo demás todo genial.

  2. Hola Ingrid, coincido con el comentario de Alberto Sánchez en que le encargado de la planta de abajo es bastante altivo, soberbio y antipático.

    Como ya sabes fuimos Ana, María y yo la semana pasada a cenar y la relación calidad-precio nos pareció buena. La tarta de limón espectacular y, en general buena comida a precios correctos pero en un sitio como este deberían cuidad más la calidad del servicio.

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