Tabla de calorías de quesos


Estimados lectores (sí, hoy estoy formalita):

No sé hasta donde llega vuestro amor al queso, pero el mío no tenía límites. Sí, habéis leído bien, “tenía”, en pasado. ¿Por qué este cambio? Porque me he enterado de las calorías que tiene.

Siempre he sabido que el queso es un alimento prohibido en cualquier dieta, salvo (¡oh, malvada casualidad!) el queso fresco y el queso de Burgos, que son los únicos que no me gustan. Pero la verdad, no sabía bien lo que engordaban. Siempre que “pecaba”, pensaba que eran unas 200kal/100gr en general. ¡Nada más lejos de la realidad! ¡La mayoría tienen casi el doble!

Para que no os llevéis a engaño, os dejo aquí una tabla calórica de quesos que me ha parecido de lo más útil, porque te quita las ganas de comerlos. Y si no te las quita, por lo menos sabes que hay unos quesos más ligeros que otros.

Mi idea es iros dejando poco a poco tablas calóricas de todos los tipos de alimentos, marcando en azul los tres más light; en verde los tres que aunque no sean tan light podemos considerar permitidos; y en rojo los malditos que no comeremos nunca. Desgraciadamente, la mayoría de los que no están marcados están muy cerca de la zona de los malditos. ¡Porca miseria!

Calorías de los quesos

Tipo de queso

Calorías por 100gr

Azul 355
Cabrales 390
Camembert 268
Cheddar 400
Crema 275
Crema (desnatado) 188
De bola 350
De Brie 330
De Burgos 174
De cabra curado 450
De cabra semicurado 265
De cabra fresco 200
Fresco (desnatado) 50
Edam 418
Emmental 400
Feta 265
Gorgonzola 365
Gouda 366
Gruyère 402
Manchego curado 422
Manchego semicurado 378
Manchego tierno 332
Mascarpone 218
Mozzarella 280
Parmesano 390
Provolone 350
Requesón 200
Roquefort 371
Tetilla gallega 331


Categorías:MISCELÁNEA, Tablas calóricas

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